春のポップアップを終えて。
4月から、約１ヶ月間。代官山蔦屋書店でのポップアップを終えました。
今年で４回目のポップアップ。
大好きな春を、大好きなこの場所で、出会いをいただけること。
毎年本当に嬉しく思います。
この場所で出会えたみなさまに、この場を借りて感謝を。
Romantic Foodiesのアイテムが、キッチンや、暮らしのなかで、小さなときめきになりますように・・・！
代官山できづいたこと。小さなはじまり。
ポップアップも毎年恒例になり、顔馴染みの書店員さんとも「またこの季節ですね！」と嬉しい挨拶を交わすように。そんななかで、「しりしり、毎日すごく重宝してますよ！干し野菜にもぴったり！」とか、「まいにち食べたいキャロットケーキのレシピで、何度もキャロットケーキを焼いています！」など、嬉しいご感想をいただきました。
お「このレシピ、繰り返し焼いてます！」とおっしゃっていただく方との出会いにも恵まれました。
こうして、季節がめぐるごとに、みなさんの中に、道具やレシピがじんわりと根付き、芽吹いていることが実感できる。日当たりの良い、代官山のこの場所で。
ここでの出会いを大切に、これからもレシピを伝えていきたいな、と思いました。しかし。ポップアップもあり、多忙の5月。4月のキッチンノートで予告してた、スリランカカレーのレシピを起こせず。楽しみにしてくださっていた方がいらしたら、ごめんなさい。相変わらずすごい頻度で作って食べているので、またいつかちゃんと伝えます！
代わりに、バナナケーキを焼きました。
スーパーで見切りバナナに出会う頻度が増えてきたこの頃。暑くなると焼きたくなる、バナナケーキ。
これまで書籍でも、コラムでも、何度もさまざまなレシピを紹介していますが、今年は思い立って、音声レシピに挑戦してみました。
ポッドキャストはじめました。「目分量でケーキが焼きたい。」
そう、タイトルの通り、（ほぼ）目分量で焼きました。代官山の店頭に立っていると、思うのです。やっぱり、ほとんどの方にとって、お菓子作りのハードルは高い。お菓子作りってすごく難しく、面倒なこと、というイメージがあるんだなあ、と。
すごくわかります。なぜなら、私もその一人だったから。
「お菓子作りは計量がいのち」
この一言で、やる気が200％下がります。
「お菓子作りは科学」
この言葉も、理系でない私のやる気を、さらに200%、下げるのです。
そう、今でこそお菓子のレシピを紹介している私ですが、もともとは計量嫌い、すべてをべ分量で作りたいタイプの人間でした。実際、ケーキを焼き始めて一年くらいは、はかりを買わず、目分量でケーキを焼き続けていました。謎の筋トレ、みたいな。
今でも、実は目分量で、焼くこともあります。そんなリアルを、キッチンの音声メモで残してみました。
初回で思いつきで録音したので、雑音が大きくお聞き苦しいところもあるかなと思います。だらっとゆるっとしたものですが、お暇があればぜひ、聞いていただけたら嬉しいです。
おいしく焼けました。今日のお昼も残りのバナナケーキを食べます。楽しみ。
もっと確実に、きっちりおいしく、焼きたい方は、過去のこちらのレシピからどうぞ。
「urara'sバナナブレッド」
書籍Good Morning Sweetsにもレシピ掲載しています。
そして明後日からはパリ＆ベルギー、ヨーロッパ出張に行ってきます。どんなキャロットケーキに出会えるかな。チョコレートも食べなくちゃ。urara
