甘酸っぱいフレッシュなフルーツのサプリ。

スイカが大好き。一番好きな果物は、スイカかもしれない。でも、知ってた？実は赤い実よりも、皮のほうが栄養がたっぷりあるらしい。シルトリンという、謎のキラキラ成分が、謎に血流もお肌もキラキラさせてくれるみたい。専門家じゃないけれど、ポジティッブな栄養知識は1000%信じる派。さぁ、スイカの皮をおいしく変身させよう！

まずはスイカの皮をギリギリまでカット。きれいな色。ピンク色。キュウリ色。そしてその間の名もなき色。

薄くスライス。わ、おしゃれ。夏色のかけら！きらきらとみずみずしい。

ガラス容器に入れて、お塩をぱらり、米酢をひとまわし、ふたまわし。レモン汁も少し。このキレイな色を保ちたいのでりんご酢で。

みずみずしい、マリネのできあがり。お肌もみずみずしくなれそう。

サラダのトッピングにすれば、いっきに華やかな夏色サラダ。

アマニオイルなんかをさらっと回して食べたら、美容液よりずっと効く、ビューティーサラダ！

オイルは時間が経つと酸化しちゃうから、食べる直前にかけてね。オイルにつけて常備菜にしてしまうと、せっかくのスイカの抗酸化パワーが弱ってしまうかも。冷蔵庫で冷やして、5日ほどでおいしく食べれます。

皮まで使い切る、エシカルでビューティーレシピ、とってもおすすめ。今日も、キッチンから地球へ愛をこめて。

urara

 スイカの皮のマリネ

材料： スイカの皮　1/8ぶん 自然塩　ふたつまみ レモン汁　大さじ１ 米酢かりんご酢　大さじ２〜３ 作り方 ①スイカの皮をギリギリまで削ぎ落とす。手を切らないように慎重に。 ②スイカを一口大、斜めにうすくスライスする。お好みの切り方でOK。薄いほうが味馴染みして美味しい。 ③ガラス容器にスイカをいれ、塩をふり、お酢とレモン汁をふりかけ、全体をあえる。 ④冷蔵庫で冷やして召し上がれ。