甘酸っぱいフレッシュなフルーツのサプリ。
スイカが大好き。一番好きな果物は、スイカかもしれない。でも、知ってた?実は赤い実よりも、皮のほうが栄養がたっぷりあるらしい。シルトリンという、謎のキラキラ成分が、謎に血流もお肌もキラキラさせてくれるみたい。専門家じゃないけれど、ポジティッブな栄養知識は1000%信じる派。さぁ、スイカの皮をおいしく変身させよう!
まずはスイカの皮をギリギリまでカット。きれいな色。ピンク色。キュウリ色。そしてその間の名もなき色。
薄くスライス。わ、おしゃれ。夏色のかけら!きらきらとみずみずしい。
ガラス容器に入れて、お塩をぱらり、米酢をひとまわし、ふたまわし。レモン汁も少し。このキレイな色を保ちたいのでりんご酢で。
みずみずしい、マリネのできあがり。お肌もみずみずしくなれそう。
サラダのトッピングにすれば、いっきに華やかな夏色サラダ。
アマニオイルなんかをさらっと回して食べたら、美容液よりずっと効く、ビューティーサラダ!
オイルは時間が経つと酸化しちゃうから、食べる直前にかけてね。オイルにつけて常備菜にしてしまうと、せっかくのスイカの抗酸化パワーが弱ってしまうかも。冷蔵庫で冷やして、5日ほどでおいしく食べれます。
皮まで使い切る、エシカルでビューティーレシピ、とってもおすすめ。今日も、キッチンから地球へ愛をこめて。
urara
スイカの皮のマリネ
材料:スイカの皮 1/8ぶん自然塩 ふたつまみレモン汁 大さじ1米酢かりんご酢 大さじ2〜3作り方①スイカの皮をギリギリまで削ぎ落とす。手を切らないように慎重に。②スイカを一口大、斜めにうすくスライスする。お好みの切り方でOK。薄いほうが味馴染みして美味しい。③ガラス容器にスイカをいれ、塩をふり、お酢とレモン汁をふりかけ、全体をあえる。④冷蔵庫で冷やして召し上がれ。 |