スウェーデンでパンケーキ革命。「パンケーキは、ぺたんこで、いい！」
ある日、ストックホルムでパンケーキを食べながら、気づいた。「パンケーキはぺたんこで、いい」と。
思い出を、グルテンフリーでヘルシーに。私のパンケーキレシピ。
グルテンフリーでおいしい。
材料２つの薄焼きパンケーキのレシピ。
材料は、グルテンフリーミックスと、豆乳のみ。
混ぜて焼くだけ、本当に、簡単です！
米粉にブレンドした、ひよこ豆粉が、かわいい焼き色を演出。
米粉だけのパンケーキよりも、少しサクっとした食感に。よく膨らむ配合なのでこの材料だけでも、ほどよく膨らみ、ふんわりサクっとおいしいです。ぜひ、 グルテンフリーミックスのおいしさを、ダイレクトに味わってください。
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ヴィーガンパンケーキのレシピ（４枚分） 材料
作り方 ①ボウルにグルテンフリーミックスと豆乳を入れ、スプーンで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 ②フライパンを中火で熱する。一度濡れ布巾の上に置いて「ジュワッ」と音がするまで冷ますことで、全体の温度が均一になり、きれいな焼き色がつく。 ③フライパンを弱めの中火にかけ（鉄フライパンの場合はオイルを薄く引き）、生地の1/4量を流し入れる。 ④表面にプツプツと泡が出てきたらひっくり返す。裏面にもきれいな焼き色がついたら完成。残りも同様に焼く。 |
材料４つ！ヌテラ風？
ヴィーガンチョコクリームのレシピ
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ヌテラ風チョコクリームのレシピ 材料（作りやすい分量）
①豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせてしっかり水切りをする。 ②フードプロセッサーに水切りした豆腐とすべての材料を入れ、全体がなめらかなクリーム状になるまで攪拌（かくはん）する。 ③冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成。冷やすと少し固まり、濃厚になります。 |
パンケーキに、たっぷりのせて、召し上がれ。
パンケーキは甘味をつけず、ノンオイルに焼いたので、何もつけないとちょっと物足りない配合。だから、思う存分、チョコクリームをのせてください！
クリームだけだとダメ。パンケーキだけだとダメ。
２つ一緒に食べるから、しあわせ。
余ったクリームはマフィンにトッピングしても、かわいい。
